0  26/02/16(月)21:02:06 No.1402695547 そうだねx42


牛乳寒天できました

材料はこちら
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1  26/02/16(月)21:02:58 No.1402695893 そうだねx12
具沢山で美味しそう
ナイス寒天
2  26/02/16(月)21:03:04 No.1402695930 そうだねx10
むっ！彩り豊かだ
3  26/02/16(月)21:03:21 No.1402696052 [s] そうだねx1
まずは赤えんどう豆を煮る
とりあえず水に浸けて一晩おくといい感じに丸々と膨らむので
一度ゆでこぼしてから一時間ほど煮て完成
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4  26/02/16(月)21:04:02 No.1402696306 そうだねx7
カタ海鮮丼開いてあんみつ
美味しそうでいいね
5  26/02/16(月)21:04:05 No.1402696320 [s] そうだねx7
次に小豆を煮る
小豆は洗ったら即煮始めるので楽
書くと長くなるけど熱湯から煮始めて途中びっくり水を差したりしていい感じに渋が出たところで一度水を捨てて新しい水で一時間ほど煮ていい感じに柔らかくなったら一度煮汁を切って切った煮汁の上水を捨てて豆と沈殿した呉だけを鍋に戻して豆と同量の砂糖を少しずつ加えて汁が出てきたら一度ざるにあけて汁だけを鍋に戻していい感じに煮詰めて豆も加えて塩少々を加えて
いい感じに固さを調節すると粒あんが完成
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6  26/02/16(月)21:04:05 No.1402696327 そうだねx2
ふーん出来合いのやつかと思ったら騙された
7  26/02/16(月)21:04:20 No.1402696442 +
本格的だ…
8  26/02/16(月)21:04:45 No.1402696643 +
赤えんどう戻すのめどいよね…
9  26/02/16(月)21:04:51 No.1402696686 +
手間ひまかけてるな
10  26/02/16(月)21:04:59 No.1402696754 [s] そうだねx6
黒蜜は簡単で黒砂糖を水で溶いていい感じのとろみが出るまで煮詰めたら完成
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そして肝心の牛乳寒天なんだけど
特に書くことは少なくて寒天3gを水150mlによく煮溶かして人肌に温めておいた牛乳200mlを加えて
型に入れて冷やし固めてからブロック状に切るだけ
砂糖入れ忘れたわ
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11  26/02/16(月)21:05:08 No.1402696837 +
食用色素！そういうのもあるのか
12  26/02/16(月)21:05:23 No.1402696941 +
てことは求肥も作るのか…凄いな
13  26/02/16(月)21:05:30 No.1402697001 +
あんこの煮方参考になる
14  26/02/16(月)21:05:32 No.1402697010 そうだねx6
そして求肥
材料は白玉粉50gに水100mlに砂糖100g
粉50gに対して砂糖100g！？
白玉粉に水を加えてよく溶かす
こんなサラサラの白い液が本当に餅状になるんです？って不安になるけど練りながら火にかけてるとマジで餅になった
さらに砂糖を加えてよく練って食用色素を加えて完成
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あとは果物切って器に盛り合わせて完成！
うまい！
15  26/02/16(月)21:05:51 No.1402697145 そうだねx7
お金払うから食べさせて…
16  26/02/16(月)21:06:20 No.1402697374 そうだねx2
あっすごい今和風パフェ食べたい
17  26/02/16(月)21:06:27 No.1402697425 +
いちご最近安くなったもんね〜
18  26/02/16(月)21:06:36 No.1402697488 +
お店のひと？
19  26/02/16(月)21:06:45 No.1402697556 そうだねx23
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20  26/02/16(月)21:06:52 No.1402697632 +
良いあんみつ食わせる店に出て来てもおかしくない出来栄えだ…
やっぱり色彩豊かなのはいいね
21  26/02/16(月)21:07:12 No.1402697807 +
お店で出せるレベルの綺麗さだね
22  26/02/16(月)21:07:27 No.1402697933 +
なんか寒天そばのスレもあるけど何が起こってるの…？
23  26/02/16(月)21:07:42 No.1402698060 +
求肥の二枚目と三枚目がすごく…濃いです…
24  26/02/16(月)21:08:01 No.1402698210 そうだねx10
>なんか寒天そばのスレもあるけど何が起こってるの…？
なんだい牛乳寒天バトルは初めてか若ぇの
25  26/02/16(月)21:08:05 No.1402698250 そうだねx13
>なんか寒天そばのスレもあるけど何が起こってるの…？
見ない顔ね！寒天バトルは初めて？
26  26/02/16(月)21:08:49 No.1402698588 そうだねx9
>粉50gに対して砂糖100g！？
もう砂糖の塊じゃん
>さらに砂糖を加えてよく練って食用色素を加えて完成
砂糖の塊じゃん！！
27  26/02/16(月)21:09:32 No.1402698908 +
本当に美味そうだな…
28  26/02/16(月)21:09:37 No.1402698941 +
オシャレだな
29  26/02/16(月)21:09:53 No.1402699059 +
苺の品種にもこだわってくれ
よさそうな苺だけど
30  26/02/16(月)21:10:04 No.1402699138 +
寒天に砂糖入れなくて正解だったかもしれんね
求肥まで作っとるんかい
31  26/02/16(月)21:10:09 No.1402699169 +
すみません大分材料が余ると思うのですが…
何杯分くらいになるのです？
32  26/02/16(月)21:10:59 No.1402699533 そうだねx1
喫茶店にあったら頼むやつだ…
俺これ好き！
33  26/02/16(月)21:11:40 No.1402699798 ID:M7YrFVn2 +
すばらしい
スト6でリュウで挑むかのようだ
34  26/02/16(月)21:12:32 No.1402700150 [s] そうだねx5
>苺の品種にもこだわってくれ
とちおとめ好き
最近とちおとめの生産減ってるって聞いてて確かにとちあいかばかりだわ…と思ってたらスーパーにとちおとめあったから買った
35  26/02/16(月)21:13:06 No.1402700394 そうだねx1
求肥って作れるんだ
36  26/02/16(月)21:14:30 No.1402700920 そうだねx3
一つ一つ丁寧な仕事だ…見た目もよくとても美味しそう
37  26/02/16(月)21:14:33 No.1402700942 +
求肥確かに甘いけどそんなに砂糖モンスターだったんだ…
38  26/02/16(月)21:16:41 No.1402701726 そうだねx6
このレベルでフルーツ乗ってるあんみつ店で食うと下手したら2000円とか取られない？
39  26/02/16(月)21:19:04 No.1402702631 +
手作り餡子気合入ってんな
40  26/02/16(月)21:21:07 No.1402703482 +
おいしそうだな！アサイーボウルだろ？
41  26/02/16(月)21:25:58 No.1402705327 そうだねx3
凄い正統派まめかん
42  26/02/16(月)21:27:03 No.1402705761 +
黒蜜から手作りなのも気合い入ってるな
43  26/02/16(月)21:30:52 No.1402707374 そうだねx1
今年レベルたかくない？
44  26/02/16(月)21:36:49 No.1402709846 +
これは普通に見た目華やかで美味しいデザートなのでは？
45  26/02/16(月)21:37:04 No.1402709924 +
ちゃんと美味しそうすぎる…
46  26/02/16(月)21:38:46 No.1402710530 そうだねx1
>今年レベルたかくない？
毎年言ってる気がする
47  26/02/16(月)21:41:33 No.1402711556 +
普通に美味そう…一回食べたい
48  26/02/16(月)21:41:38 No.1402711589 +
求肥作ってる過程ってこんなんなんだ
49  26/02/16(月)21:42:39 No.1402711936 そうだねx1
プロだ！プロが来たぞ！
50  26/02/16(月)21:46:43 No.1402713398 そうだねx1
牛乳寒天のあんみつってレアだ…いいなあ食べたいなあ
51  26/02/16(月)21:47:10 No.1402713571 +
アイスも乗せちまおうぜ…
52  26/02/16(月)21:48:00 No.1402713875 +
滅茶苦茶上品だ…
この時期だし梅でも見ながら頂きたいね
53  26/02/16(月)21:48:06 No.1402713908 +
うーわ美味そう
和カフェで1600円くらいのやつでしょこれ
54  26/02/16(月)21:48:34 No.1402714080 +
丁寧な仕事してて尊敬する
55  26/02/16(月)21:48:40 No.1402714121 そうだねx1
求肥まで入れちゃってまぁ美味しそう
56  26/02/16(月)21:49:10 No.1402714297 そうだねx2
最近のいちごの新しい品種は甘いのに対して
ある程度酸味のある古い品種のとちおとめなんだけど
ケーキとかの甘味にはその酸味が逆に良いと聞く
57  26/02/16(月)21:49:20 No.1402714352 そうだねx2
家庭のあんみつで出てくるレベルじゃねーぞ！
58  26/02/16(月)21:50:14 No.1402714686 そうだねx1
豆もあんこも求肥も手作りとか本当に凝ってんな…
59  26/02/16(月)21:50:50 No.1402714879 +
みつ豆あんこ求肥黒蜜全部手作り！？
60  26/02/16(月)21:51:05 No.1402714954 +
お茶も欲しくなるな
61  26/02/16(月)21:57:00 No.1402717074 +
偽装寒天を見過ぎてカタログでサラダ寒天かと思った
62  26/02/16(月)21:58:19 No.1402717602 +
アメリカンではないんだけどヒィィィオッシャレーって言いたくなった
63  26/02/16(月)22:04:56 No.1402720326 +
写真もいいね
やわらかいブルーの背景があんみつを引き立てている
64  26/02/16(月)22:06:00 No.1402720755 +
お茶ください
65  26/02/16(月)22:09:39 No.1402722213 +
言われてみればあんみつって寒天入ってたな…