0  26/02/16(月)22:40:42 No.1402734808 そうだねx15


牛乳寒天バトル残念ながら今年は何も凝れませんでした部門に駆け込みエントリーします
卵寒天塩昆布入りです
チョコ寒天入りオレンジギモーヴで参戦しようとしましたがそちらは見事敗北しました
卵寒天では勝利しました対戦ありがとうございました
1  26/02/16(月)22:42:28 No.1402735608 そうだねx1
おせち料理部門へのエントリーじゃなく？
2  26/02/16(月)22:42:29 No.1402735618 +
甘くないやつか
3  26/02/16(月)22:42:43 No.1402735755 そうだねx12
おかず寒天部門のエントリーだ！！
4  26/02/16(月)22:42:44 No.1402735772 +
中華スープカタメターノ？
5  26/02/16(月)22:43:05 No.1402735962 +
器も趣があってとにかくうまそう…
6  26/02/16(月)22:44:01 No.1402736390 +
ギモーヴってゼラチンで作るマシュマロだっけ
7  26/02/16(月)22:44:14 No.1402736506 +
>卵寒天塩昆布入りです
十分凝ってない？
>チョコ寒天入りオレンジギモーヴで参戦しようとしましたが
ヒィィ〜！マシュマロじゃないよ𝓰𝓾𝓲𝓶𝓪𝓾𝓿𝓮だよ！
8  26/02/16(月)22:44:33 No.1402736651 そうだねx7
ライティングめっちゃいい
深い透明感がある
9  26/02/16(月)22:44:48 No.1402736765 そうだねx13
fu6305963.jpg
10  26/02/16(月)22:45:58 No.1402737236 +
いいホロデーツだな
11  26/02/16(月)22:46:26 No.1402737437 +
旅館の小鉢に一品ありそうな上品さがある
12  26/02/16(月)22:46:34 No.1402737509 [s] そうだねx2
デッキレシピは農水省の郷土料理ページのやつから塩抜いて塩昆布どばっといれただけ
https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/tamagokanten_yamagata.html
思った以上に優しいお味だったけど同居人に煮凝りだと思われた
13  26/02/16(月)22:51:13 No.1402739419 +
食材に含まれるゼラチンが冷えて固まったのが煮凝りで最初からゼラチンを入れてるのが寒天
つまり大して違いは無い？
14  26/02/16(月)22:52:07 No.1402739759 +
かきたま入ってるみたいと思ったら本当に卵だったか
15  26/02/16(月)22:52:53 No.1402740048 そうだねx1
>食材に含まれるゼラチンが冷えて固まったのが煮凝りで最初からゼラチンを入れてるのが寒天
>つまり大して違いは無い？
タンパク質と繊維質だから全然違う
16  26/02/16(月)22:53:25 No.1402740261 +
金持ちの家の木のやつって感じでいいね
17  26/02/16(月)22:53:52 No.1402740452 +
前作ったけどレシピ通りだとうまあじがちょっと足りないから
塩昆布いれるのイエスだね
18  26/02/16(月)22:55:05 No.1402740976 +
べろべろ！
べろべろじゃないか！
19  26/02/16(月)22:56:19 No.1402741519 [s] +
fu6305995.jpg
写真とか動画で記録は残っているギモーヴ
オレンジピールにチョコかけたやつが好きなんでそれっぽくしたかった……ギモーヴはそこそこ上手くいったんだけどチョコ寒天との相性があまり良くなかったというか味わいが分離した
fu6305999.jpg
去年がこれなんで来年からは最初から和食部門に参加します
20  26/02/16(月)22:56:48 No.1402741732 +
星雲かな
21  26/02/16(月)22:57:22 No.1402742010 +
>fu6305995.jpg
あ、しばらく放っておいたせいでカビました？
22  26/02/16(月)22:57:33 No.1402742079 +
美味そうだし写真もうまいなあ
23  26/02/16(月)22:59:08 No.1402742749 [s] +
器に関しちゃ同居人のセンス
ライティングは自然光すごいねって感じです
レスとエンカウント有難い…
>あ、しばらく放っておいたせいでカビました？
コーンスターチ！コーンスターチです！！
24  26/02/16(月)23:03:48 No.1402744911 +
さっきも卵入ったおかず系寒天をお出ししてたバトラーいたな
定番の組み合わせなのか…？
25  26/02/16(月)23:04:21 No.1402745125 +
にこごり？
26  26/02/16(月)23:04:45 No.1402745334 +
>さっきも卵入ったおかず系寒天をお出ししてたバトラーいたな
>定番の組み合わせなのか…？
卵寒天で検索だ！
27  26/02/16(月)23:06:59 No.1402746418 +
農水省は秋田の回しもんなのか…？
28  26/02/16(月)23:09:08 No.1402747391 +
サメじゃないの？
29  26/02/16(月)23:14:34 No.1402749893 +
煮凝りじゃないのか？これ
30  26/02/16(月)23:15:38 No.1402750335 +
輝いて見える
31  26/02/16(月)23:19:58 No.1402752369 +
美しい…
32  26/02/16(月)23:20:03 No.1402752422 そうだねx1
去年のぬか漬け寒天すごく印象に残ってる
三年目でそういう方向の寒天使いあるのかよ！ってなって
33  26/02/16(月)23:25:50 No.1402755223 +
このランチョンマットと箸置きは性転換「」…？
34  26/02/16(月)23:27:32 No.1402756014 [s] +
>去年のぬか漬け寒天すごく印象に残ってる
>三年目でそういう方向の寒天使いあるのかよ！ってなって
ありがとう！！！！！
味噌漬け寒天一本売ってた寒天屋さんのおかげで調理法にたどり着いたやつ
35  26/02/16(月)23:28:48 No.1402756598 +
秋田なの？
36  26/02/16(月)23:29:21 No.1402756827 [s] +
>このランチョンマットと箸置きは性転換「」…？
なにそれしらない…
両方百均だから人と被ることはあるし糠漬け味噌漬け寒天の写真はお外でもお出ししてるけど…
37  26/02/16(月)23:34:32 No.1402759162 +
濃淡ある文様が美しいな…
38  26/02/16(月)23:44:05 No.1402763524 +
ギンポについて調べてみるか